春天，各種花粉釋放到空氣中形成漂浮物，一些過敏性體質(zhì)的人吸入后會打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、氣喘、引起皮膚瘙癢等。實際上，春天常吃以下食物就可防止過敏。

大棗  紅棗中含有大量抗過敏物質(zhì)，即環(huán)磷酸腺苷，可阻止過敏反應(yīng)的發(fā)生。因此，過敏者多吃紅棗有好處，水煮、生吃都可以。干棗在燉、煮時最好用小刀在紅棗表皮畫出直紋，這樣才可以讓棗中的營養(yǎng)成分很好地釋放出來，煮時不宜加糖。

蜂蜜   每天喝一勺蜂蜜就可以遠離打噴嚏、流鼻涕、氣喘、瘙癢、咳嗽等春季過敏癥狀。原因有兩個：其一，蜂蜜中含有微量的蜂毒。在臨床上蜂毒常用于治療支氣管哮喘等過敏性疾病。其二，蜂蜜中含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝會對花粉過敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。

胡蘿卜   胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥狀、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。它能調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的平衡，提高身體抵抗力。

金針菇   金針菇中含有一種蛋白質(zhì)，可以抑制哮喘、皮膚瘙癢等過敏性疾病，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。經(jīng)常食用金針菇有利于排出重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。              

摘自《健康報》