發(fā)燒了怎么吃？

能量：發(fā)燒時，為了維持較高的基礎(chǔ)代謝率，能量需求增加，適量增加能量攝入。

蛋白質(zhì)：機體在與病菌和毒素搏斗的過程中，損失大量白細胞和免疫球蛋白，同時由于機體處于應(yīng)激狀態(tài)，動員體內(nèi)儲存的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生能量，蛋白質(zhì)需求增加。

水：發(fā)燒時由于大量出汗，加上呼吸加快，呼出的水分增加。

維生素C：具有增強機體免疫力和抗氧化作用，發(fā)燒時機體對維生素C的需求量增加。

維生素A：發(fā)燒時，多數(shù)病人納差、厭油膩，易發(fā)生維生素A缺乏。不恰當(dāng)?shù)娘嬍辰煽梢约又鼐S生素A缺乏，甚至導(dǎo)致失明。如有些地方至今保留著兒童患麻疹時忌油、忌雞蛋、忌肉的風(fēng)俗，引起維生素A缺乏，造成角膜軟化、角膜穿孔而引起失明。

鉀、鈉：發(fā)燒時大量出汗，鉀和鈉的丟失增加。

發(fā)燒期：患者食欲不佳，胃腸功能減退，所以在調(diào)整飲食時應(yīng)充分考慮到病人的口味，在不干擾治療的前提下根據(jù)病人的喜好安排食物。注意提供清淡、易消化、優(yōu)質(zhì)蛋白含量高、富涵維生素的食物，少食多餐，補充足夠水分。

康復(fù)期：應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量，增加肉、蛋、魚、奶的攝入，補充疾病期造成的虧空，恢復(fù)機體抵抗力。

文/感控處 摘自/北京市疾控中心《中國家庭營養(yǎng)指南》