我們在行動——營養(yǎng)科風(fēng)采
“營養(yǎng)科是干嗎的？不就是食堂嘛!”
“食堂大鍋飯誰不會做，又不是高級酒店?！?/p>
對于一所醫(yī)院來說，臨床營養(yǎng)科只是不起眼的小科室，許多患者并不知道醫(yī)院內(nèi)有營養(yǎng)科的設(shè)置，更不了解營養(yǎng)科承擔(dān)著全院患者的營養(yǎng)管理，負(fù)責(zé)全院住院患者的營養(yǎng)膳食，除了需要營養(yǎng)（醫(yī)）師進行營養(yǎng)會診和營養(yǎng)指導(dǎo)外，營養(yǎng)廚師和配膳員的服務(wù)意識和技術(shù)水平直接影響膳食醫(yī)囑的順利實施，與患者的康復(fù)密切相關(guān)。
自2014年3月5日由營養(yǎng)科管理營養(yǎng)食堂以來，為了提升服務(wù)質(zhì)量，緊跟醫(yī)院整體發(fā)展思路，對營養(yǎng)科各崗人員進行服務(wù)品質(zhì)培訓(xùn)和治療膳食制備標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，成立了營養(yǎng)科質(zhì)量控制管理小組。小組成員包括：營養(yǎng)師、廚師長以及面點、副食、配膳員各崗班組長。小組成員各負(fù)其責(zé)，尤其重視患者的意見和建議，定期召開小組會議，針對存在的問題，營養(yǎng)師及各崗之間及時溝通，討論總結(jié)，持續(xù)改進。
同時，將飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、文明禮儀、訂餐率等作為每月績效考核指標(biāo)，調(diào)動了員工的工作積極性，提高了患者滿意度。
5月份以來，收到患者表揚信2封，住院患者滿意度大大提高；6月份進行住院患者滿意度調(diào)查滿意率達(dá)91.8%，并得到患者7次書面表揚。
在小小的營養(yǎng)科里，有這樣一群人，他們?yōu)榱嘶颊叩目祻?fù)、醫(yī)院的發(fā)展在不斷學(xué)習(xí)、不斷進步，在平凡的崗位上，默默地奉獻著。
供稿：臨床營養(yǎng)科
